サヴィニー・レ・ボーヌ・ノーダン・ペール・エ・フィス2018

◎樽熟15ヵ月

■ぶどう品種
ピノ・ノワール100％

■会う料理
ポークソテー　フルーツと赤ワインソース、サイコロステーキ　グレイビーソース

■テイスティングコメント
中位の濃さの赤紫色。深紅のバラを連想させるガーネット色の輝きがきれいな色合いとなっています。フランボワーズやコンポートのイチジクの香りのほか、湿った草木の香りの中に樽由来のスモーキーフレーバーもあります。アタックから感じられるこなれた果実味を酸味がやさしくコーティングし、タンニンも滑らか。これらがまとまり品格のある味わいとなっています。