サヴィニィ・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ・レ・プイエ・ベルナール・ロワゾ―2017

◎ミシュラン星付きレストラン監修
◎樽熟14ヶ月
◎一級畑

■ぶどう品種
ピノ・ノワール100％

■合う料理
牛サーロインステーキ 赤ワインとレーズンのソース、すき焼き

■テイスティングコメント
若々しいヴァイオレット色が朱色の中にきれいな照りを見せ、赤紫の花をイメージするような色合い。
深みもあり、清らかな照りが印象的です。
ブルーベリーやコンポートのブラックチェリーの香り。
そして湿った土の香りとともに、ミネラル香や軽いヨード香も。
しっかりと個性を持った酸味に果実味が溶け合い、深い味わいに。
力強さと豊かな甘味がひとつにまとまって、熟したフルーツを食するような甘苦さが特長です。