シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィ―ニュ・ドメーヌ・バデ・ミムール2016

◎古樹

■ぶどう品種
シャルドネ100％

■合う料理
シーフードサラダ　オリーブオイルドレッシング、鶏肉とリンゴのサラダ仕立て

■テイスティングコメント
淡い黄緑色の広がりにレモンイエローの輝きが見られ、海原をイメージする様なきらびやかな色調のグラデーションがきれいな色合い。グレープフルーツにレモンの香り、そして朝露にぬれた若草風の清々しい香りに、樽由来のスモーキーさも。バランスの良く酸味、果実味、ボリュームがあり、それが一つにまとまり心地良く、深い味わいとなっている。少々時間がたつとクリーミーでスモーキーな味わいが楽しめます。