パストゥーレル・ド・クレール・ミロン2022

「隠れた一級」と称されるポイヤック
シャトー・クレール・ミロンの実力

ボルドー左岸、ポイヤック村の丘陵。 そのわずかな区画に、ラフィットとムートンという二つの第1級シャトーが向かい合っていることはよく知られています。 その狭間にひっそりと畑を構えるのが、今回ご紹介するシャトー・クレール・ミロンです。
1855年の格付けでは第5級。しかし現在、その評価は「格付け以上」と言われ、愛好家から熱い視線を集めています。 オーナーはムートンと同じロスチャイルド家。シャトー・ムートン・ロスチャイルド・ファミリーの中で次男と称されるシャトー。 気品溢れるエレガントなスタイルで、「ポイヤックのお手本」と定評があり、テロワールも醸造哲学も、五大シャトーと地続きでありながら、価格はまだ手の届く水準にとどまっている、きわめて稀有な存在です。
近年は醸造設備の近代化が進み、畑の区画ごとの個性を丁寧に引き出すことで品質は飛躍的に向上しました。 ラベルのデザインは、ムートンミュージアムに飾られている、17世紀ドイツの金細工職人による、宝石で造られた踊るカップルの作品。 グラスの中で軽やかに舞う香りと、芸術への敬意が響き合う、知的なエレガンスこそがこのシャトーの真骨頂と言えるでしょう。 まだ市場での知名度に対して価格上昇が穏やかなため、今のうちに押さえておきたい銘柄です。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネールの5品種がブレンドされることで、黒い果実にスパイスと花のニュアンスが重なり合う、奥行きのある香りが生まれます。 口に含むと、ポイヤックらしい力強い骨格と、シルクのようになめらかで繊細なタンニン。若いうちから楽しめる親しみやすさと、10年以上の熟成に十分耐えうるポテンシャルを兼ね備えています。
赤身のステーキやラムのローストはもちろん、シンプルな塩だけで焼き上げた牛肉に合わせると、ワインの精緻なニュアンスがいっそう際立ちます。 食卓をぐっと引き締めてくれる1本として、そして将来の熟成の楽しみを育てる1本として、今のうちにセラーに迎え入れてみてはいかがでしょうか。
――五大シャトーのエスプリを秘めた、知る人ぞ知るポイヤック。 シャトー・クレール・ミロンで、ボルドーの「本気」をグラスの中に感じていただければ幸いです。

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