ヴィニェド・チャドウィックについて
ヴィニェド・チャドウィックは、チリのアコンカグア・ヴァレーにあるワイナリーです。1994年、アンデス山脈の麓の広大な土地にワインメーカーのエドワルド・チャドウィックと、妻のマリア・イサベル・フェルナンデスによって設立されました。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の質の高い赤ワインを生み出すワイナリーとして、チリのプレミアムワインの1，2を争う地位を確立しています。アンデス山脈の麓の中でもチャドウィックの居を置くマイポ・ヴァレーは、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどう栽培に適しており、土壌は砂利質で水はけが良く、ぶどうが十分なミネラルを吸収することができます。チリ随一のカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られています。全て手摘みで収穫されたぶどうを使い、伝統的な手法と最新の技術が組み合わせた醸造を施しフレンチオーク樽で熟成されます。ヴィニェド・チャドウィックのワインは、世界中のワイン評論家から高い評価を得ています。2014年ヴィンテージのヴィニェド・チャドウィックは、ワイン・スペクテーター誌で100点を獲得したこともあります。これは、チリのワインとしては初の快挙です。
ヴィニェド・チャドウィック2013 の特徴・評価
2013年のヴィニェド・チャドウィックは、マイポのプエンテ・アルトのカベルネ・ソーヴィニヨンから造られた。彼らは2013年をこのアペラシオンにおける "古典的 "ヴィンテージと考えており、1992年にマッサールセレクションを植えた標高650メートルの15ヘクタールの所有地のブドウを早朝に手摘みし、12キロの箱に入れてアコンカグアのワイナリーに運んだ。発酵は少容量のステンレス・タンクで24～28度で行われ、マセラシオンはロットにより23～40日間。ワインはフレンチオーク樽に澱引きされ、その90％が新樽で、そこでマロラクティック発酵が行われ、22ヶ月間熟成された。レッドチェリーのノートに、よりクラシックなブラックベリー、タバコの葉、スパイス、シガーボックスのアロマが混じり合い、非常に繊細で層が厚く、複雑である。その結果、適度なアルコールを持つよりフレッシュなワインとなり、オークの風味は、まだほとんど新樽であるにもかかわらず、よりよく溶け込んでいるように感じられる。ここではヴィンテージのコンディションが、よりフレッシュでバランスの取れたワインを生み出す味わいとなった。カベルネ特有のタンニンがあり、非常に洗練された繊細な味わいだが、グリップ感がある。ワインメーカーのフランシスコ・ベティグが2014年のブレンドのスケッチをプレビューした。2015年は畑全体の収穫を早め、どのロットもアルコール度数は13.8％を超えていない。2015年3月6日に10,956本が生産された。
ヴィニェド・チャドウィック2013 の受賞歴
ワイン・アドヴォケイト：94点
飲み頃：2016 - 2025
最終試飲日：2015/12/31
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