ヴィニェド・チャドウィックについて
ヴィニェド・チャドウィックは、チリのアコンカグア・ヴァレーにあるワイナリーです。1994年、アンデス山脈の麓の広大な土地にワインメーカーのエドワルド・チャドウィックと、妻のマリア・イサベル・フェルナンデスによって設立されました。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の質の高い赤ワインを生み出すワイナリーとして、チリのプレミアムワインの1，2を争う地位を確立しています。アンデス山脈の麓の中でもチャドウィックの居を置くマイポ・ヴァレーは、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどう栽培に適しており、土壌は砂利質で水はけが良く、ぶどうが十分なミネラルを吸収することができます。チリ随一のカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られています。全て手摘みで収穫されたぶどうを使い、伝統的な手法と最新の技術が組み合わせた醸造を施しフレンチオーク樽で熟成されます。ヴィニェド・チャドウィックのワインは、世界中のワイン評論家から高い評価を得ています。2014年ヴィンテージのヴィニェド・チャドウィックは、ワイン・スペクテーター誌で100点を獲得したこともあります。これは、チリのワインとしては初の快挙です。
ヴィニェド・チャドウィック2015 の特徴・評価
2015年のヴィニェド・チャドウィックは、暖かく乾燥したヴィンテージで、ブドウは非常に健全で、これまでよりも早く収穫された。パラメーターは2014年と驚くほど似ており、醸造とエレバージュもほぼ同じで、ステンレススティールでの発酵、フレンチバリックでの熟成（新樽73％）、ストッキンガー・オークのフードルで15％ほど熟成させた。他の多くの2015年に見られるように、このワインは私が見た中で最もエレガントで洗練されたヴィンテージである。非常に洗練されたタンニンで、ワインはドライで非常にクリーン、ミントっぽさは全くなく、非常に良い緊張感と余韻があり、チョーキーで美味しく、ほとんど塩辛いフィニッシュを持つ。もちろん、杉の木、黒胡椒の実、タバコの古典的な香りはあるが、非常に繊細なもの。超エレガント。2017年2月に11,493本が生産された。
ヴィニェド・チャドウィック2015 の受賞歴
ワイン・アドヴォケイト：95点
飲み頃：2017 - 2027
最終試飲日：2017/4/28
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