～最新ヴィンテージ新入荷～正規ルートより直輸入 オーヴァチャー2022

オーヴァチャー について

オーヴァチャーは、1993年、ボルドーの一流シャトーの伝統にならい誕生した、オーパス・ワンのセカンドワイン。オーパスワンは飲み頃になるまでに時間がかかりますが、早くから楽しめるのが最大の魅力です。フルボディですが、若くても非常に飲みやすいため、オーパス・ワンを試したことがない方への入門編としてもおススメの1本です。
当初はオーパス・ワンの従業員のために造られていましたが、1995年からワイナリー訪問者への販売を開始。現在に至るまではその流通経路は非常に限られており入手は困難でしたが、2017年より日本での販売が開始となりました。
オーパス・ワンは「作品番号1番」の意味を持ちますが、オーヴァチャーは「序曲」を意味しています。元々はオーパス・ワンの最終ブレンドに使用されなかった、複数の異なるヴィンテージのワインをブレンドして熟成し、マルチヴィンテージで造られていましたが、2021年からシングルヴィンテージでの生産へ変更。オーヴァチャーに適した区画のブドウが主に使用され、 生育期の重要性を強調したいという想いから初めて、2021年のヴィンテージワインとして売り出されました。
オーヴァチャーは、伝統的なボルドーの4品種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことで、ワインメーカーの芸術性を反映しています。オーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、リリース直後でもお楽しみいただけます。

オーヴァチャー2022 の気候状況

前年を300ミリ上回る降水量を記録した冬のスタートでしたが、残りの数ヶ月間は季節外れな乾燥した気候が続きました。
春の終わりは不安定な天候となりましたが、開花や結実への影響はありませんでした。収穫期の酷暑には、熟練の栽培チームもいささか神経を使いましたが、この熱波の到来に先立って処置を講じ、熟した果実は収穫し、必要に応じてぶどう樹に灌漑を行いました。
その結果、ぶどうは素晴らしい風味と新鮮味を備えた見事な出来となりました。収穫は8月24日に始まり、9月26日に終了しました。
Published: opusonewinery official

オーヴァチャー2022　テイスティング・ノート

スタートから魅惑的なオーヴァチャー 2022。明るいチェリー、新鮮な野生のベリー類、切りたてのバラの茎といったアロマが、スミレ、煎ったアーモンド、アニスのほのかな香りに織り込まれ、複雑なアロマのタペストリーを形作っているようです。
味わいにはブラックベリー、ブルーベリー、ワイルドチェリーが、切れの良い酸味とともに生き生きと感じられます。
余韻は長くまろやかで、モカや紅茶のかすかなニュアンスがワインの奥行きを深めています。自社畑から選ばれた区画の特色を表現するこのワインは、今後何年にもわたって優雅に熟成していくことでしょう。
Published: opusonewinery official

オーパス・ワンワイナリー　シャトー詳細情報

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