ヴィニェド・チャドウィックについて
ヴィニェド・チャドウィックは、チリのアコンカグア・ヴァレーにあるワイナリーです。1994年、アンデス山脈の麓の広大な土地にワインメーカーのエドワルド・チャドウィックと、妻のマリア・イサベル・フェルナンデスによって設立されました。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の質の高い赤ワインを生み出すワイナリーとして、チリのプレミアムワインの1，2を争う地位を確立しています。アンデス山脈の麓の中でもチャドウィックの居を置くマイポ・ヴァレーは、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどう栽培に適しており、土壌は砂利質で水はけが良く、ぶどうが十分なミネラルを吸収することができます。チリ随一のカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られています。全て手摘みで収穫されたぶどうを使い、伝統的な手法と最新の技術が組み合わせた醸造を施しフレンチオーク樽で熟成されます。ヴィニェド・チャドウィックのワインは、世界中のワイン評論家から高い評価を得ています。2014年ヴィンテージのヴィニェド・チャドウィックは、ワイン・スペクテーター誌で100点を獲得したこともあります。これは、チリのワインとしては初の快挙です。
ヴィニェド・チャドウィック2018 の特徴・評価
2018年のヴィニェド・チャドウィックに使用されたブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、プティ・ヴェルドを3％加えたものです。ブドウの木は沖積土壌に植えられており、午前中に収穫されたブドウはワイナリーに運ばれ、ステンレスタンク（75％）とトロンココニック・コンクリートタンクの組み合わせで発酵された。ワインの80％はフレンチ・オークの新樽バリックで、残りの20％はストッキンガーのオーク・フードルで22ヶ月間熟成させた。アルコール度数は13.5％で、酸味がとても良い。ヴィニェド・チャドウィックは、セーニャの畑よりもゾーンとしてはやや温暖だが、ワインはまだ非常にフレッシュで、適度なアルコール、完璧に熟した果実味、非常に溶け込んだオークを持ち、このゾーンの力強いスタイルの中にエレガントさがあり、赤と黒の果実味、いくつかのアロマティック・ハーブ、品種のセダリーとスパイシーなノート、カベルネの特徴的なタンニンを持ち、ここ数年のジューシーさを保っている。プティ・ヴェルドを少しブレンドすることで、スパイシーなタッチを与えている。力強く、バランスが取れており、濃厚で、まだ少し若くクリーミーなので、コルクを抜く前にもう少し待ちたい。2016年のエレガントさに、もう少し骨格と深みが加わり、さらに力強さも増している。10,000本生産。2020年2月瓶詰めされた。
ヴィニェド・チャドウィック2018 の受賞歴
ワイン・アドヴォケイト：97点
飲み頃：2020 - 2030
最終試飲日：2020/9/1
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